Article de périodique
Il y a 17 ans... La brigade des prodiges
- Dans le périodique : Le journal des pâtissiers, n°521 (10/2025) p.58-61
Reportage sur la Maison Fauchon, entreprise de gastronomie de luxe, à propos de la génération de pâtissiers de renoms qu'elle a formée : éclosion d'une brigade exceptionnelle en 2008 sous la houlette du chef Christophe Adam ; retour sur l'époque[...]
