La Folie du chocolat

• Auteur : Christine France
• • Editeur : Manise 1997
  • ISBN/ISSN : 2-84198-056-1
  • Format : 160 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Un ouvrage complet qui regroupe plus de 75 recettes irrésistibles, toutes illustrées, et plus délicieuses les unes que les autres, ainsi qu'une introduction documentée qui vous initie à la merveilleuse diversité du chocolat sous toutes ses formes.
    

• • Descripteurs : chocolat / recette culinaire
  • Niveau : lycée
  • Discipline : Restauration