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Article de périodique
Alimentation : et si on mangeait moins de viande ?
- Dans le périodique : Que choisir santé (Paris), n°190 (02/2024) p.4-7
- Ivan Logvenoff
Dossier consacré à la réduction de la consommation de viande : état des lieux, pistes pour remplacer la viande, le régime végan controversé, impact de la viande sur l'environnement, recommandations pour les seniors dont les besoins en protéines [...]Manger moins de viande, et pourquoi pas ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1186 (15/10/2023) p.32-33
- Laure Blancard
Le point sur la consommation de viande avec le constat de son impact sur le climat, les ressources mobilisées mais aussi les enjeux des protéines dans l'alimentation et la nécessité de nouvelles pratiques agricoles.Que répondre à ton pote qui mange trop de boeuf ?
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°423 (12/2024) p.4-5
- Marie-Catherine Mérat
Les effets de la consommation de viande sur le réchauffement climatique : les bovins et production de méthanes, conséquences de l'existence d'élevages industriels sur le changement climatique et la déforestation, impacts positifs des changements[...]
