Catégorie élevage

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Article de périodique

Des insectes dans mon assiette ?

• Dans le périodique : Images doc (Paris), n°415 (07/2023) p.24-28
• • Aude Loyer-Hascoët
  • Rebecca Josset

Présentation d'un laboratoire élevant des insectes pour les transformer en aliments, à Evry : intérêt de l'entomoculture, fonctionnement de l'élevage d'insectes (des larves de ténébrion, ou Tenebrio molitor) et cycle de vie de ce ver de farine, [...]

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Article de périodique

Pourra-t-on protéger à la fois le loup et les moutons ?

• Dans le périodique : Okapi, n°1190 (15/12/2023) p.32-33
• Laure Blancard

Constat et enjeux de la place du loup sur le territoire français, espèce protégée mais prédatrice d'animaux d'élevage, notamment le mouton. Pour soutenir les éleveurs, la mise en place par le gouvernement d'un plan loup 2024-2029 qui facilite le[...]

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Article de périodique

Vivre sans viande ? Les vertus d'un monde sans élevage

• Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°366 (03/2024) p.74-75
• Thomas Lepeltier

Analyse de l'hypothèse de l'abolition de la consommation de viande, de la fin de l'élevage et de ses conséquences pour la planète.

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